樹冠飽滿，樹皮呈銀白色。春葉淺綠色，夏葉深綠有光澤。花朵為白色簇生，果實鮮紅色，掛果期長，在冬季也很醒目�
山楂樹適應性強，喜涼爽，濕潤的環境，既耐寒冷又耐高溫，�- 3 6 � 4 3 � 之間均能生長。喜光也能耐蔭，耐旱� 水分過多時， 枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴格， 但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土中生長良好�
山楂樹代表忠貞不渝的愛情。張藝謀執導的電影《山楂樹之戀》讓人們對山楂樹的文化有了更為深入的了解。北美山楂系列品種的觀賞價值極高， 春季花團錦簇� 秋季果色艷麗。有的品種冬季果不落� 顏色鮮艷喜慶�